ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:
½ taza de arroz
1 tarro de leche condensada
3 yemas de huevo
canela molida y entera
1 cucharada de vino dulce
½ taza de nueces picadas
1 tarro de leche evaporada
Preparación
Se sancocha el arroz en abundante agua con una rajita de canela.
En otra cacerola se colocan los 2 tarros de leche y se mueven con cuchara de madera y a fuego lento hasta que espese añadiendo luego el arroz sancochado, se le hace tomar punto, se agrega el vino, las nueces picadas, las yemas batidas y se sirve espolvoreando canela molida.